那年受玻璃鋼仿真白菜雕塑邀約，到國內的一些餐飲名店轉了轉。這也是我第一次感受到玻璃鋼彩繪白菜雕塑原來可以不惜血本，保定會館做的是河北冀菜，直隸官府菜，想把冀菜發揚光大。也因此，玻璃鋼白菜雕塑在我眼里，像是一座將餐飲與中國傳統文化結合的餐飲文化博物館。

除了在菜品上下了大力氣，會館也是古色古香，各種文化的分類展示，玻璃鋼彩繪白菜雕塑相互映襯，甚至里面還放著結婚用的喜轎，營造出了渾然一體的古典美韻。玻璃鋼彩繪仿真白菜雕塑也是傳統和現代的結合，古樸典雅，在視覺的傳達上也是非常搶眼。彩繪白菜雕塑以前叫玉蘭香，是河北的餐飲地標，開始經營餐飲，后來致力于河北冀菜的創新和推廣，研發直隸官府菜，才更名為保定會館。

之所以起名保定會館，是因為清康熙八年直隸巡撫移駐保定，自此保定開始作為直隸省會，雍正二年設直隸總督署，彩繪仿真白菜雕塑，極大地促進著中國南北政治、經濟和文化在保定的交流。